O mně

Jmenuji se Iva, žiji v Liberci a výroba dortů se stala mým velkým koníčkem, relaxem i odpočinkem zároveň.

Začalo to cca před 10-ti lety, kdy jsem mamince nechala udělat dort na objednávku u profesionální cukrářky, ale nebyla jsem spokojena ani se vzhledem, ani s chutí. Barvy dortu byly mdlé, stejně jako jeho chuť a mě to moc mrzelo, protože se jednalo o kulatiny a velkou rodinnou oslavu. A tak jsem se rozhodla, že zkusím ještě jeden dort upéci sama. K mému překvapení vůbec nevypadal ta zle, jak jsem se obávala :) a chuťově byl výborný. A od té doby jsem pečení dortů naprosto „propadla“, postupně jsem se zdokonalovala, studovala výrobu dortů, sledovala videa zkušených cukrářů, jezdila na kurzy a školení.

Nyní peču dorty pro rodinu a své blízké, známé a známé mých známých :) a baví mě to čím dál více. Vždy se snažím, aby oslavenec měl svůj jedinečný dort, bez ohledu na tvar, velikost, nebo způsob provedení.

Děkuji celé své rodině a mým blízkým za jejich podporu, podněty, nápady a inspirace, které mě v pečení dortíků posouvají stále dál. Speciální poděkování pak patří mé mamince, která vlastně celý tento proces odstartovala :).

Krása výroby dortů mě natolik okouzlila, že veškeré své práce vytvářím s láskou a zaujetím a pokud se Vám mé výtvory budou líbit nebo Vás inspirovat, budu moc ráda.

Iva